Ayam Masak Merah Ayu Style

Bahan-Bahan :

1. Ayam potong 12 (agak2) aku masak utk 5 org..
2. 1 biji bawang besar - dimayang
3. 1cm kulit kayu manis
4. 4 kuntum bungan lawang
5. 1 batang serai - diketuk
6. 125ml santan
7. Kacang peas. (taknak letak pun ok)


Bahan Kisar A :

1. 10 biji bawang merah
2. 2 ulas bawang putih
3. 2cm halia


Bahan Kisar B :

1. 15 tangkai cili kering (rebus dulu)
2.  2 biji tomato




Cara Nak Masak :

1. Goreng setengah masak ayam yg dh dilumur kunyit n garam. taknak goreng pun takpe atau taknak lumur ngan kunyit pun ok.


2. Panaskan Minyak dan tumis BAHAN KISAR A hingga naik bau.


3. kemudian masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan serai. Tumis lagi sampai wangi. 


4. Masukkan BAHAN KISAR B , tumis sampai pecah minyak.


5. Setelah tu masukkan ayam goreng dan kaup balikkan agar sekata. Biarkan mendidih.


6. Perasakan secukupnya.


7. Last skali masukkan santan. Bila dan mendidih masukkan hirisan bawang dan taburkan kacang peas..


Hasilnya Wallahhhh..!!! terbaik..!!! hehhehehehe

SAMBAL BELACAN ALA JAWA

10 biji cili padi

3 biji cili merah

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

2sm belacan (goreng atau bakar)

1-2 limau kasturi

gula & garam secukup rasa

Cara-Cara :

Kisar suma bahan hingga sebati. Then perahkan Limau dan perasakan dengan garam dan gula.

Hasilnya............

taaaddddaaaaaaaa.....!!!!!!!!!

Nak lagi sedap leh blend skali ngan sekotak kecil santan.. :)